Den spanske tapasrestauranten Delicatessen har endelig kommet til Vervet. Bli med og se hvordan prøveåpningen gikk for seg!
– Tenk, for et halvt år siden sto vi her – på betongen. Nå har vi klart det. Vi har vært med på fødselen til Delicatessen på Vervet, og hele prosessen har vært svært spennende. Det er våre lokaler, vår atmosfære, vår kunst, og ikke minst vår mat. Endelig kan vi dele det med alle i Tromsø, sier medeier av Delicatessen, Erik Tronbøl.
Med det er Delicatessen den første restauranten som har åpnet på Vervets kaipromenade. Og i kjent Delicatessen-stil svever små tapastallerkener mellom hodene til sultne Tromsø-folk.
Pimientos de Pádron, manchego, røde viner, Ibérico-kjøtt – et tradisjonsrikt kjøtt med en nøtteaktig smak – alt medeier Rodrigo Belda beskrev til Innsiden for vel et halvt år siden (les mer om Delicatessens vei til vervet her). Det åpne kjøkkenet gjør også at lidenskapen fra det spanske kjøkkenet siver over til bordene i lokalet.
